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Por qué deberías comer chocolate

A lo largo de los años, muchas cosas se han dicho acerca de las propiedades del chocolate. Afortunadamente, hoy sabemos que este alimento rebosa bondades.

¿Cómo reconocer el pescado fresco?

Cuando preparamos pescado en Restaurante Venta Pazo, siempre optamos por género fresco y de calidad adquirido en la lonja. Pero, ¿sabes cómo reconocerlo?

¿Cuál es el origen de helado?

Una de las cosas que más nos gustan en Restaurante Venta Pazo es arrojar luz sobre el origen de alimentos y costumbres culinarias. ¡Este mes, toca helado!

¿Conoces la historia de las tapas?

Las tapas son uno de los elementos culinarios más distintivos de la cocina española, pero pocos conocen la historia originaria de este singular aperitivo.

¿Qué es la carne roja?

La carne roja es una gran fuente de proteína pura y vitaminas del grupo B, y ha sido una parte muy importante dentro de la dieta del ser humano.

Conoce los diferentes tipos de atunes

¡Existe vida más allá del atún en conserva! De hecho existe un gran número de variedades de atún (15 para ser exactos), pero hoy hablaremos de estos cuatro: atún blanco, atún rojo, bonito y atún de aleta amarilla.

Breve historia del pan

Hace más de 10.000 años que surgió del fuego la primera barra de pan caliente, crujiente y fragante. Venta Pazo te descubre la breve historia del pan.

Cómo cortar un jamón ibérico

La conservación adecuada del jamón y la preparación para su consumo es imprescindible para poder disfrutar de todo su sabor y aroma. Con estos consejos podrás disfrutar de uno de los mayores placeres gastronómicos del mundo: el jamón ibérico.

¿En qué verduras encontramos más calcio?

El calcio es uno de los minerales esenciales que necesitamos para mantener nuestros huesos sanos. Su falta es un factor de desarrollo para enfermedades tales como la osteoporosis y la artritis reumatoide. Quizás pienses que tomes suficiente calcio o que necesitas consumir productos lácteos o carne para obtenerlo, pero esto no tiene por qué ser del todo cierto.